[생산운영관리] 총괄생산계획(AP), 판매및생산계획(S&OP)

* 총괄생산계획: 중기적인 수요에 대응하는 생산량(생산능력)에 대한 계획 : Aggregated Planning

중기 수요(예측)에 기반한 (판매)계획을 효과적으로 달성하기 위하여, 이 기간 동안에 대한 시기별 생산 수준(생산량)과 이 생산량에 대등하는 일반화된 생산 자원, 고용, 재고, 외주 등의 수준을 정하는 계획.

 

* AP의 주요 특징

계획 대상 전체 기간의 길이: 중기

=> 중기: 3 개월에서 18 개월은 전반적인 통합적 계획에 적합.

결정할 변수: 생산, 재고, 노동력, 초과 근무, 외주 등의 양

계획: 생산활동과 자원 소요의 전반적인(총괄적) 수준

 

* 용어 “총괄”의 함의

• 기간: 중(장)기에 걸친 통합

• 수요 분석: 고객 집단별로 총괄

• 공급 계획: 제품군별로 총괄

 

* 제품군 “총괄”의 함의

• 개별 제품 모델별 생산량 계획이 아니라, 하나 혹은 다수 제품군 전체의 생산 수량에 대한 계획.

• 다른 종류의 제품 생산 및 서비스 제공에 소요되는 자원(인력, 기계, 자재 등)을 자원의 유사성을 기준으로 통합하여 계획. => 소요량을 공통 기준 단위로 환산.

• 총괄계획 상의 제품 분류는 생산과 판매에서의 실제 제품 분류와 같지 않을 수 있음.

 

* Sales and Operations Planning (S&OP) 는 수요와 공급에 대한 통합적, 균형적 계획과 이를 위한 기업 내 관련 기능 간 협력을 강조.

 

* AP와 S&OP의 목표

• 수요 충족

• 자원과 비용 최소화

• 수요와 공급의 안정적, 균형적 관리

 

* AP, S&OP와 다른 생산계획의 관계

상위의 장기 사업계획을 AP, S&OP에서 중기의 생산, 운영 계획으로 구체화시킴.

AP, S&OP에서 결정된 계획이 하위의 주일정계획과 자재소요계획에서 보다 상세한 양과 세분된 일정으로 구체화됨.

 

* 생산 전략 종류: 추종 혹은 수평

생산 전략은 절대적인 생산량의 변화와 수요 대비 상대적 생산량을 기준으로 구분.

• 추종 전략

• 수평 전략

• 복합 전략

 

* 생산 전략 종류 : 추종

각 기간의 예측된 수요에 산출량이 일치되게 계획, 혹은 수요 변화에 맞추어 생산량 조정.

생산량 변화: 생산 시간, 인력 수준 변화, 생산 속도 변화 등 활용.

정확한 예측 혹은 신속한 반응 능력 필요.

서비스업에서 흔히 채택됨.

 

* 생산 전략 종류: 수평

균일한 일일 생산량

재고 또는 유휴 시간을 수요 변동에 대한 완충 도구로 사용

안정적인 생산은 품질과 생산성 향상에 기여 가능

 

* 생산 전략: 복합(Hybrid)

일정 수준 생산과 생산량 변화 모두 활용.

재고 및 생산량조정 비용은 타 전략보다 낮을 수 있음.

 

* 공급 관리 방법

공급 용량 조정

• 재고 수준 변경

• 인력의 다양한 규모와 유형 활용

• 생산 속도 조절

• 외주

 

* 수요 관리 방법

사용/수요 조정

• 수요에 영향 미치는 요인 조절

• 이월 주문(back order)

• 이종 상품들의 계절적 수요 변동 혼합으로 변동성 상쇄

 

* 공급/수요 관리 방법: 재고 활용

미래의 높은 수요 충족 위하여 수요 적은 기간에 재고 증가시켜 대비

저장, 보험, 취급, 노후화 및 자본 투자와 관련된 비용 증가

 

* 공급/수요 관리 방법: 생산용량 조절

• 기본적인 생산 용량 조절

• 작업자 수, 기계의 수 등 투입량 조절

• 단기간에 변동 쉽지 않음

• 과잉 생산 용량: 위험 요소

 

* 공급/수요 관리 방법: 생산시간 확대(초과 근무)로 생산량 증대

• 안정적인 노동력 고용 수준 유지 가능

• 대폭적인 수요 증가 충족 어려울 수 있음

• 유휴 시간 흡수나 조정이 어려울 수 있음

• 비용 증가와 생산성 저하 초래 가능성 있음

 

* 공급/수요 관리 방법: 인력 자원 변동 (채용 또는 정리 해고)

• 고용에 따른 훈련, 해고에 따른 보상 등 비용 발생

• 신규 근로자는 생산성이 낮을 수 있음

• 근로자 해고 시 잔류 구성원의 사기와 생산성 저하 가능성

• 기타 생산 자원과 요소 변동 필요

 

* 공급/수요 관리 방법: 임시직 노동력 활용

• 상대적인 미숙련 노동력일 가능성 있음.

• 주로 단순 작업에 한정됨.

• 제조업보다는 서비스업에서 유용한 경우가 상대적으로 더 많음.

• 사회적 문제가 발생할 수 있음.

• 직접 관리의 어려움 존재.

 

* 공급/수요 관리 방법: 외주 생산

• 수요가 공급 초과하는 기간 동안의 (임시) 조치

• 총 비용이 증가할 수 있다

• 품질과 적시 납품 보장이 어려울 수 있다

• 경쟁자 성장 및 고객을 잠재적 경쟁자에게 노출시킬 가능성 존재한다

 

* 공급과 수요관리의 방법에 따른 비용 요소

생산비용: 고정비, 변동비

생산량 변동에 따른 비용

재고비용: 재고 유지 및 발주 비용

외주비용

 

* 총괄생산계획 평가법

• 간단한 경우

 그래프 기법

 대안평가법

 표계산 프로그램 사용

 

• 간단하지 않은 실제 경우

 선형계획법

 시뮬레이션

 

* 총괄생산계획 관련 서비스 산업의 특징

제조업에 비해 상대적으로 수요 변동이 심함

제공하는 서비스 종류가 다양하고, 제공할 제품(서비스)가 고객별로 고유한 특성을 지닐 수 있음

총 비용 중 노동 비용의 상대적 비중 높음

서비스는 재고로 유지하기 어려움

수요 변동에 대응하기 위한 노동력의 적절한 배분에 대한 계획 필요

노동 시간에 대한 정확한 일정 계획 필요.

예기치 못한 수요 충당 위한 (단기 가용한) 인력 자원 필요.

노동 시간의 유연성이 도움이 됨

수요 분산을 위한 방법 활용 예: 예약제

업무 전환을 통한 다양한 종류의 수요 대응 위하여, 근로자들의 기술적 유연성 필요

제조업에 비해 노동 비용 통제가 상대적으로 더 중요한 요소임.